パセリって実は、、

2024/11/03

パセリって飾りとしてよくみますが、食べないですね

でも実はそんな脇役のパセリですが、、

調べたらなんとカリウム、鉄、ビタミンCはお野菜の中では全てトップクラス

鉄はなんとほうれん草の4倍！！

ビタミンCは野菜の中では1番！！

なんと優秀なやつ

僕って優秀なやつみつけるの得意かも

更に

以下参照

「パセリの独特のさわやかな香りは、アビオールという精油成分によるものです。

香りの好みは個人差があるものですが、アビオールには注目すべきすぐれた効能がいくつもあります。

アビオールは、腸内の有害細菌の繁殖をおさえ、食中毒の予防に有効とされます。

胃液の分泌をうながし、食欲増進の効果もあるそうです。

口臭予防に有効な成分も含んでいるため、食後に食べるとよいそうです。」

との事。

腸内環境にも良き、口臭にも良き、身体にも良きの三拍子。

更に更にビタミンKも含まれており、ビタミンKはカルシウムを骨に定着させる作用があり、丈夫な骨の形成にも不可欠な栄養素なんです！

ただ普通にはあまり食べないパセリ。

僕は毎朝スムージーを飲んでるので、それに入れてます！

そうすると爽やかなスムージーになるので、飲みやすい♪

朝にはピッタリなんです

ミネラルがあることで、フルーツのビタミンの吸収もよくしてくれますので、是非取りづらい。でも最高に栄養価の高いパセリを摂ってみてください♪

スムージーにしない方はパセリを空炒りすると独特の苦味も消えるみたいなので試してみてね

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